蛋汤圆的做法：

1、准备好鸡蛋和汤圆，锅加水。

2、水开后放入汤圆，煮上两分钟。

3、打入鸡蛋，煮一两分钟。

4、煮到汤圆浮起来，碗里加糖，盛出蛋汤圆即可。

技巧：煮荷包蛋轻轻打入锅内，不要晃动，煮两分钟就差不多了，煮鸡蛋汤圆的时候还可以加点甜酒，味道挺不错的。