清火茶有橄榄茶，罗汉果茶，双根大海茶，陈皮茶，桑菊茶等等，将罗汉果切碎，用沸水冲泡10分钟后，不拘时饮服，每日1-2次，每次1个，清肺化痰，止渴润喉。

陈皮茶的冲泡方法是：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。