喉咙发炎了不能吃海鲜，不然会让病情变得更加严重的，因为海鲜属于发物，食用后会刺激咽喉部黏膜，从而加重病情。喉咙发炎要多吃清淡的食物、多喝水对病情有帮助。相对而言，咽喉发炎是人体的咽部及其喉部受到病毒或者细菌感染导致的组织炎症。咽炎主要分为急性咽炎、慢性咽炎和萎缩性咽炎。急性咽炎是咽粘膜、粘膜下组织及其淋巴组织的急性炎症，常为上呼吸道感染的一部分。