枸杞泡水要泡三分钟才能喝，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。

但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。