苞米呼40分钟的时间能熟。苞米茬子是东北方言，食物的一种，东北地区比较喜欢吃的一种地方食品。食用前浸泡6到8个小时，之后用小火慢慢熬制，可作为早餐汤粥首选。

苞米就是玉米，就是把玉米磨碎，把皮弄下去就是大茬子，同时根据颗粒大小分为大茬子和小茬子，一般用来煮粥，质地磨得比较粗，再继续磨才是玉米面。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。