八角发霉了晒晒不可以吃，发霉的食物属于已经变质，变质的过程是不可逆的，因此发霉的食物及时的晒太阳也是不可以食用，因为已经产生了对身体有害的物质。八角是八角茴香科、八角属的一种植物，其果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，分布于东南亚和北美洲，其中亚洲占80%。