西瓜是寒性的。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称。五代以前不叫西瓜，因为其性寒解热，称寒瓜。

寒性水果是指热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果。寒性水果有助于清火、解毒。适合热性体质者食用。但是寒性水果不能多吃，否则对身体有害。肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果要吃的话可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。