折叠电水壶烧水如果使用的是合格的产品，烧出来的开水是安全健康的。但是如果买的是假冒伪劣产品，很容易会产生不良的物质。电水壶的材质由不锈钢制成。一般而言，合格的电水壶不锈钢制品，都使用“304不锈钢”。这种不锈钢的镍含量高，锰含量低，耐腐蚀性能优良，是国际认可的食品级钢材。正规的生产厂家，都会在容器内外壁印有“304”的标志。