花椒晒干里面的黑籽能要，花椒籽是种子，可以用于育苗，花椒籽富含油脂，可以用花椒籽提取花椒油，副产品可用于制生物肥，或者直接炒干吃也是可以的。

花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮，花椒的化学成分包括挥发油、生物碱、有机酸、香豆素、木质素、萜类、脂肪酸、黄酮、甾醇、酰胺等。