红豆牛奶糕的做法是红豆提前泡好，用锅煮软，琼脂提前泡软；红豆汤倒入盘里，加适量冰糖；加入牛奶小火煮热；放入提前泡好的琼脂煮，煮至完全融化；把煮好的倒入模具放凉；凝固好就可以食用。红豆牛奶糕是种美食，美食就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有烹饪王国这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。