乌梅酸温平涩，具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴的功效，另外对消化道息肉也有一定的治疗作用。猪肉是家庭生活中最常见的一种副食品，酸冷滋腻，滑大肠助湿气，二者不宜同食，易降低或抵消乌梅的药用价值，达不到滋补或治疗的效果。