1、体质较弱的人群适宜食用

其实猪脚适合所有的人食用，不过猪脚却是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。一些年老体弱、产后缺奶、腰脚软弱无力者等人群也是非常适宜吃腊猪脚火锅的。

2、肠胃功能不好的人不宜食用

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能较弱的老人和儿童每次不能食用过多。

3、三高人群不宜食用

由于猪脚中的胆固醇以及脂肪较高，另外腊猪脚火锅的口味较重，高血压的人食用的话，可能会使得血压居高不下，危害生命健康。