不能吃，红薯贮存时间太久，或贮存处过于潮湿，会使表皮呈褐色、黑色斑点或干瘪多凹，薯心变硬发苦，说明红薯已受到黑斑病的侵袭。如果吃了这样的红薯，先是头晕、慝心,呕吐、随后肚子疼、拉肚子,严熏的还伴有高烧、气喘、昏连,抽搐等症状。若抢救不及时，还会危及生命。