橙子含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素等成分，具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。