其实板油的熬制很简单：首先把买来的板油用清水泡上一泡，这是因为买来的板油是冻的用凉水泡起到解冻的效果泡开后用刀切成块状备用。然后把切好的板油倒入到锅里加入少量的清水用勺子搅拌均匀。其次开小火慢慢熬制板油，记住期间要不停的用勺子搅动避免糊锅。大概30分钟后把熬制的板油出现的油渣用漏勺捞出来放入盘中，然后停火等油凉了倒入油缸中即可。