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炒的油麦菜为什么苦

发布者:陈俊明
导读如果是北方的油买菜本身有点苦。南方的有点甜。好吃。另外,你先抄一下,再用油炒。就好了。炒油麦菜要注意几点:第一,8成熟时再放盐;第二,炒时先用蒜瓣爆油;

如果是北方的油买菜本身有点苦。南方的有点甜。好吃。另外,你先抄一下,再用油炒。就好了。炒油麦菜要注意几点:

第一,8成熟时再放盐;

第二,炒时先用蒜瓣爆油;

第三,在熟时,用蒜汁拌均即可下锅!

第四,别炒太熟,9成就可以啦!

如果想更专业点,可洗后先用热水过一遍再炒!