山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。有的可能把黄黄的弄掉白色的还是可以吃的。但是，如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。

另外，没有熟透的山竹里面也会有黄色浆汁，无害，可以吃的，不过味道不怎么样。如果外面出现了黄点，那么坏消息就是，里面多半也变黄了。