建议不要使用过期两个月的八宝粥。过期八宝粥易导致肉毒杆菌中毒，讲究卫生、不吃腐败变质的食物是避免中毒的关键。

2011年5月13日，卫生部发布的《预包装食品标签标准》，对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。一般情况下，只要在销售流通环节没有明显的环境改变或是存放方式不当，理论上，在食物保质期内对食物是可以放心食用的。