泡芙表皮酥脆爽口、里面的奶油甜软不腻，但即使在冬天或者放入冰箱里，奶油是液态或半固态的形式存在，时间长了还是会软化泡芙的表皮，原本脆脆甜甜的口感就会降低，变为软塌塌的毫无嚼劲。

泡芙最好的口感就是4小时内食用完，如果当天吃不完那也最好第二天趁早吃掉。

最长放个2天应该没问题。放3天有点久，奶油很容易变质，放久了吃对健康不好。