鸟氨酸能促进生长激素的释放，这种激素能分解体内多余的脂肪，帮助减肥。如果同时服用精氨酸和肉碱，效果更显著。鸟氨酸对维持正常的免疫系统和肝功能有重要作用。这种氨基酸从肝脏中去除氨，帮助肝脏修复。鸟氨酸在皮肤和结缔组织中含量很高，可以保持皮肤的健康，帮助修复受损的皮肤和组织。鸟氨酸是由精氨酸在体内合成的，精氨酸是瓜氨酸、脯氨酸和谷氨酸的前体。