但是，嘉宝果容易失水，存放于一般室温下2-3天即会发酵，不耐贮放，如果表皮有破损的话，容易滋生细菌。因此保存的时候一般需要放在冰箱里面进行冷藏，这样的话嘉宝果的水分就能长久的保存，不容易变质。