花粉主要来源于蜜蜂的采集和人类有目的地收集。人工采集花粉的方法主要有两种：一是用机械直接从植物花朵中采集花粉，目前有些国家对大面种植的玉米、向日葵、松花粉已开始用机械采集，我国市场上的松花粉也是人工采集而得的;二是用花粉截留器(脱粉器)截留蜜蜂携带回巢的花粉团，目前国内外均广泛采用此法收集花粉。