农企新闻网

葱头长出来的苗能吃吗

发布者:何同
导读葱头长出的苗可以吃,因为产量不是很多,所以只能作为做菜的辅料来利用,可以做成汤,也可以做一些锅仔菜的底料,能提高菜的鲜味儿,又不掩盖自身的滋味。发芽

葱头长出的苗可以吃,因为产量不是很多,所以只能作为做菜的辅料来利用,可以做成汤,也可以做一些锅仔菜的底料,能提高菜的鲜味儿,又不掩盖自身的滋味。

发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的,它不会产生对人体有害的物质。但是,发芽了的葱头鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,导致了葱头原本含有的营养成分和食用价值下降,口感也没有原来那么好。