主要有三种：

一、拌菜，特别是拌婆婆丁时，多放点辣酱和醋，还有拌饭（黄瓜、豆牙、鸡蛋、香油）时放辣酱特好吃。

二、炖鱼（放土豆、香菜、辣椒）时多放点，色是红红的，非常香。

三、用生菜抱饭吃的时候，放点，或蘸黄瓜等生菜非常可口。