光合作用不能产生水，具体分析如下：

光合作用通常是指绿色植物吸收光能，把二氧化碳和水合成富能有机物，同时释放氧的过程。光合作用分解水释放出氧气并将二氧化碳转化成糖类。植物没有消化系统，因此必须依靠其他方式来进行对营养的摄取。就是所谓的自养生物。对於绿色植物来说，在阳光充足的白天，它们将利用阳光的能量来进行光合作用，以获得生长发育必需的养分。这个过程的关键参与者是内部的叶绿体。叶绿体在阳光的作用下，把经由气孔进入叶子内部的二氧化碳和由根部吸收的水转变成为葡萄糖，同时释放氧气。两边的水不能抵消，虽然在化学上式子显得很特别。原因是左边的水，是植物吸收所得，而且用于制造氧气和提供电子和氢离子。而右边的水分子的氧原子则是来自二氧化碳。为了更清楚地表达这一原料产物起始过程，更习惯在等号左右两边都下写上水分子，所以光合作用并不能产生水。