枸杞受潮原因：枸杞中含有大量的糖分，因此枸杞在空气中容易吸潮。

解决方法：

真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将受潮枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存；冷藏法：将受潮枸杞在塑料袋里扎紧后放入冰箱里，冷藏温度保持在4摄氏度左右；烘烤法：将受潮枸杞放置于烘干机上，加热烘干。