洋芋即为土豆。

主料：小土豆一斤；

辅料：花椒粉适量、盐适量、孜然粉适量 、五香粉适量、辣椒粉适量。

做法步骤：

1、 土豆洗好，上锅蒸软；

2、 蒸好后剥皮；

3、 把大一点的土豆切成两半或四半；

4、 油烧热，下锅炸，表面金黄捞出；

5、 另起一锅，加少量油，加入土豆、调料，翻炒均匀后出锅。