飞天茅台酒工艺中的"三长"主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。

飞天茅台，飞天和五星是茅台的两个商标，茅台申请了敦煌壁画里的飞天商标，飞天茅台零售市场货源紧缺，目前53度飞天茅台零售价已从2010年的838元涨至目前的最高1180元，相对上涨约百分之41。