具体操作步骤如下:

1、拿出腐竹；

2、用凉水将腐竹冲洗；

3、将腐竹折成小段；

4、在足量的冷水中加入适量盐；

5、将折成小段的腐竹放入有适量盐的冷水中浸泡；

6、泡两个小时后将表面没有完全浸入水的一面翻过去再泡；

7、等待两小时后将腐竹捞出即可。