主料：橘子。辅料：白糖。把橘子皮划分六瓣，不要切到果肉。将划分好的橘子放置开水中煮三分钟。煮好后放入冷水中浸泡三天，每天换一次水。取出再放入糖水中，不断搅动。用锅铲压扁后切开，分成小块即可。