制作方法:

1、准备干黄豆，内脂，清水；

2、提前泡发干黄豆；

3、清洗干净黄豆后，加入清水，放豆浆机中打成豆浆；

4、将打好的豆浆过滤；

5、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟；

6、将内脂溶解到温水中；

7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟；

8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑；

9、将豆腐脑盛出。