准备食材：面条150克，尖椒1个，洋葱半个，油菜1棵，火腿肠1根，植物油适量，酱油1汤匙，盐2克，番茄酱2汤匙。

1、洋葱切丝，油菜切条，尖椒切丝，火腿肠切片；

2、锅加水烧开，下入面条煮至8成熟，捞出；

3、放入冷水里投凉，捞出沥水待用；

4、炒锅入油烧热，下入洋葱爆香，在下入油菜，火腿肠，尖椒，盐煸炒均匀；

5、加入番茄酱煸炒；

6、下入面条翻炒均匀，盛出即可。