食材：

冬瓜，鲫鱼，豆腐，白萝卜，葱，姜，花椒，盐。

做法步骤：

1、豆腐切片，冬瓜切片，白萝卜切片；

2、鲫鱼收拾干净拍上干面粉；

3、下油锅煎制；

4、煎到鲫鱼两面金黄色，盛出备用；

5、锅中放温水，放入豆腐，葱姜，少许花椒和煎好的鲫鱼熬制；

6、大火熬开，转中火，让汤一直保持滚开状态，这样才会浓白；

7、等汤熬到浓白时，下入冬瓜片，萝卜片，盐，再开锅即可关火。