番茄黄辣丁的做法：

老姜、蒜在油锅中爆炒后加高汤烧开，加少量胡椒粉；加入手撕碎的番茄，烧开；加入用料洒、盐淹制10分钟的黄辣丁；大火烧开后，小火五分钟，加入适量番茄酱；起锅装入白色陶瓷碗中，撒上葱花即可。