隔夜番茄豆腐汤最好少喝或者不喝。

主要原因：1、天气炎热，可能使汤品变质变味，如果吃了容易引起肠道方面的疾病。2、汤类食物含水量高，放在锅里会发生化学反应，从而产生有害物质，因此尽量少喝隔夜汤。3、食物隔夜放置，特别是一些绿叶蔬菜易经过细菌的分解产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质。