材料：大白菜、米饭、火腿丁、青椒丁、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉，

方法：

1、白菜洗净切去后面较厚的部分；

2、白菜叶部分放沸水中焯至五分熟，取出放凉水中过一下；

3、熟米饭、火腿丁、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉拌匀；

4、取一团米饭用白菜叶包好放入盘中；

5、隔水上锅蒸六分钟；

6、勾水淀粉，调味，加火腿丁、青椒丁，勾芡浇至白菜包饭上，点几滴香油；

7、出锅即可。