一、材料：生态沙田柚4-5个，冰糖6两，酒曲1个。

二、制作步骤：

1、 柚子果肉和柚子皮清洗干净，横切成轮状，越薄越好。

2、 冰糖加水小火煮化。

3、 将酒曲碾碎。

4、 将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封，至少半年才能开封。