可以尝试制作黄豆猪蹄汤。

材料：猪蹄、食盐、水、黄豆。

做法：

1、猪蹄洗净剁成小块；

2、锅中放冷水、猪蹄；

3、大火将水烧开，等汤水浑浊且有浮沫时连汤带猪蹄一起倒入冷水中；

4、将猪蹄冲洗干净放回锅内；

5、干净猪蹄加冷水大火烧开后换中火炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆；

6、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了；

7、加盐，放入自己喜欢的蔬菜既可。