材料：

沙丁鱼、青红尖椒末、调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油。

做法：

1、沙丁鱼处理干净，腌制味;

2、沙丁鱼拍粉;

3、用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色;

4、炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。