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德国有什么著名的小吃

发布者:丁原远
导读炭烤猪脚,一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过,再烤到表皮苏脆,搭配芥末酱、辣椒一起上桌,烤制后的猪脚皮香肉厚,脆而不干的外皮最具嚼劲;巴伐利亚

炭烤猪脚,一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过,再烤到表皮苏脆,搭配芥末酱、辣椒一起上桌,烤制后的猪脚皮香肉厚,脆而不干的外皮最具嚼劲;巴伐利亚白香肠,由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做,调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方:首先要去掉肠衣,其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱,味道带甜,但不辛辣;黑啤酒,出自杜塞尔多夫和鲁尔区,颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色,但味道并不很苦,还稍带甜味。