稻指水稻，黍指黏黄米，稷指小米，麦指麦类，菽指豆类。

稻、黍、稷、麦和菽统称五谷，五谷的概念出自《孟子》，在中国已沿传两千多年，是中国粮食作物的重要组成部分。

稻、黍、稷、麦和菽中含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，营养丰富，功效有防癌、排毒、美容、瘦身和提高抵抗力。