看个人需求。

粉饼主要是要达到一定的遮瑕度，调整肤色和肤质;散粉主要达到控油、定妆效果强调通透的妆效。

散粉粒子比粉饼稍微细腻一些，可以令妆效更薄更透;而从色素粒子密度来说，粉饼设计成压缩干粉的样式，粉粒会更为密集，所以粉饼的遮盖力更强。