弹簧测力计示数指挂钩上所受拉力的大小。

解释如下：

1、任何测量都是将某一个物理量与标准比较的过程，力的测量就是将力的作用效果与已知力的作用效果比较的过程；

2、如果一个力的作用效果与1牛力的作用效果相同，这个力的大小就是1牛；

3、弹簧的伸长与所受力的大小成正比，在确定1牛力的作用效果以后，容易确定更大的力和更小的力的作用效果；

4、弹簧的稳定性较好，可以重复使用。故可以运用弹簧测力计测量力的大小。