做法：

1、干刀豆片提前一晚上泡发。洗净备用。 锅内放油，将猪肉片炒至变色，入姜丝、蒜粒爆香。

2、入备好的刀豆片，翻炒几下。

3、入清水，煮至熟软。

4、入酱油、盐、鸡精，增色添味。

5、最后撒入葱花，拌匀，出锅。