有常用的两种方法，分别是∶

1、薄膜帐藏法。用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透帐一次；

2、泥土埋藏法。先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，一层莲藕一层土堆重复5到6层，再在上面覆盖10厘米的细土；如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒，铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上；如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟即可。