1、盐水虾是大虾最简单的做法之一，准备好新鲜的大虾8只，葱末，姜末各10克，食盐2克，味精1克，料酒5克；

2、将大虾剪去长须，清洗干净，剔除虾线；

3、加入适量料酒和少许盐将大虾进行腌制；

5、锅里加入适量水，葱末，姜末，少许盐和味精，将水烧开；

6、水烧开后，将腌制好的大虾放入锅中，煮3分钟，3分钟后关火，浸泡5分钟；

7、浸泡完成后，营养美味并简单易学的盐水虾即可完成，可依据个人口味，加入醋，酱油等作料。