1、先将藕去皮切片，然后将肉和大蒜切片；

2、再将藕洗净切片后，再用水清洗藕；等待锅里油热后放肉丝和蒜片爆锅；

3、然后加入藕片开始翻炒；

4、再加少量醋、盐、鸡精等继续翻炒；

5、最后将藕片炒脆后盛出，醋酸藕片即可制成。