材料：黄豆500克、醋500克、冰糖250克；

做法：

黄豆洗净浸约6至8小时；放在锅里蒸20分钟；凉干后加醋和冰糖，放入密封瓶里浸泡；浸泡10至15日后即可食用。

注意事项：最好不要空腹使用，醋是一种具有腐蚀性的食物，如果在空腹的时候食用它，会对肠胃造成刺激，从而引起腹痛的出现。