通过梅花鹿的角分叉来判断它的年龄 ，观察梅花鹿头上的角就可以知道它几岁了， 当雄鹿长到1岁大时，头上就会长出鹿茸，秋天鹿茸外层的绒毛会脱落，骨化成角，第一次长的角，又短又直，隔年的春未鹿角会脱落，重新长茸，到了秋天再骨化成角，这次长的角会分叉，成为两只尖角。以后每年鹿角都会脱落，再重新生长，并多分一个叉，直到四五个叉才算长全，此时梅花鹿就算成年了，梅花鹿3月龄至18月龄期间称为梅花鹿的幼年期，梅花鹿18月龄至4周岁期间称为青年期，茸鹿4周岁成熟以后统称为成年期。