吃了辣椒烧心的解决方法如下：

1、喝一些含有维生素C的鲜果汁，如橙汁、橘子汁、苹果汁等，可以有效缓解辣椒的辣感；

2、适当的喝一些牛奶，牛奶不仅可以解辣，对肠胃有保护作用，可以保护刚刚吃完辣椒的消化道；

3、可以喝一杯杯冰水，也可喝一些冰镇酸梅汤，可明显减轻辣感；

4、白酒也可以解辣，对口腔感觉到辣椒的辣有缓解作用，切记不可多喝，否则会对消化道粘膜有伤害。